La nuez es un fruto seco muy energético y agradable al paladar; siendo sus grasas, buenas, el mayor atractivo de este fruto seco.
Hoy en día es la variedad más destacada que se cultiva en Chile es la nuez Chandler es grande y lisa; tiene forma ovalada y una cáscara bien sellada. Las nueces Chandler son conocidas en el mundo entero y son muy apreciadas por los compradores por sus frutos de color muy claro y de gran calidad.